牛骨髓具有非常高的药用价值，那么牛骨髓的成分是什么呢？牛骨髓不适合什么人吃呢？在接下来的文章中将带着大家一一了解。

牛骨髓的成分

牛骨髓中含有大量的钙质，当然它的蛋白和脂肪的含量也比较丰。需要注意的是它最主要的食用方法是煎汤饮用，当然在熬膏的时候也有可能会用到牛骨髓。

牛骨髓能够起到润肺补肾的作用，当然它的壮阳效用也是比较不错的。如果仔细了解也会发现牛骨髓中所含有的脂肪大多是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够起到软化血管的作用。而且和其他的药物相比，牛骨髓的热量比较高。1盎司的牛骨髓中含有的热量大约是125卡路里。

牛骨髓不适合什么人吃

对于上火的人群来讲是不适合食用牛骨髓的，而且如果人们本身腹泻或者是脾胃虚寒，那么也应该避免食用牛骨髓。另外，现在的牛骨髓也是很多营养品的主要成分，比如壮骨粉。

牛骨髓的成分是什么呢？我们通常所说的牛骨髓一般主要来自于黄牛和水牛。它其中的最主要成分是钙质，当然它还含有少量的蛋白质和脂肪，这些营养物质对人们的身体健康非常有好处。需要注意的是虽然牛骨髓的营养价值非常高，但是如果人们本身脾胃虚弱，那么也应该避免食用牛骨髓。除此之外，对于上火严重的朋友们来讲也是不适合食用牛骨髓的。