紫苏叶的吃法 紫苏叶的功效

紫苏叶作为一种香料也是一种药材，食用价值是很高的，不仅可以做汤还可以用来炒菜等等，并且有一定的药用价值，所以日常生活中适量的食用紫苏叶，对身体健康也有一定的帮助。很多人还不清楚紫苏叶的吃法有哪些？下面我们给大家提供几个紫苏叶的吃法。

紫苏叶的吃法 

凉拌紫苏叶黄瓜，准备好新鲜的黄瓜2根以及紫苏叶一把，食盐3g，酱油1小勺，还需要蒜瓣2瓣以及茶油10g，红尖椒一个，所有的食材准备好之后，紫苏叶切碎，蒜头切成小颗粒，小米椒切成颗粒备用，黄瓜洗干净切成片，在国内热油之后，黄瓜放入锅中煎，两面微黄的时候取出来摆盘，之后炒锅中放入热油、蒜、紫苏叶、小米椒等一起翻炒，最后放入黄瓜，加入食盐、耗油等调味就可以。

做法是很简单的，当天冬天的时候很多人都比较喜欢的是大菜，紫苏叶的吃法中也有紫苏叶焖鸭的做法，准备好鸭肉以及紫苏叶，鸭子切成片之后，过热水用姜、蒜以及白酒腌制一下去掉味道，之后油锅内放入热油，烧热之后放入姜、蒜头之后放入紫苏叶，最后再放入鸭肉，加入适量的水焖熟大概20分钟左右，最后加入水淀粉勾芡就可以出锅。