不饱和脂肪酸是什么 是人体中不可或缺的重要物质

说到不饱和脂肪酸我们好像都很熟悉，因为平时在很多食物的成分列表当中会看到这样的成分。那么不饱和脂肪酸是什么东西，这个到底是好的成分还是不好的呢？

不饱和脂肪酸是什么

不饱和脂肪酸其实指的就是饱和脂肪酸以外的其他脂肪酸。而这种物质也是人体健康不可缺少的一种重要物质。那么这种物质的主要来源是什么呢？其实不饱和脂肪酸主要是来源于我们熟悉的洋葱、大蒜、大葱一类的食物。所以其实我们平时在饮食当中也算是经常都在摄入不饱和脂肪酸。

不饱和脂肪酸也有很大的存在价值。不饱和脂肪酸对于调节我们的人体血脂、清理血栓、免疫力调节都是有很大作用的。甚至不管是孩子还是老人，我们的身体都是需要适当的摄入一些不饱和脂肪酸的。所以在日常的饮食当中很多人说要多吃一些像洋葱、大葱一类的食物，这些食物是有营养的，其实主要摄取的就是这些食物当中的不饱和脂肪酸。

关于不饱和脂肪酸是什么，以上就是解答了。不过关于不饱和脂肪酸的食物来源，这里可以再给大家补充一些。除了洋葱、大葱一类的食物，其实还有像是萝卜、番茄、酸奶等食物也是不饱和脂肪酸的重要来源，所以日常多吃一些这样的食物也是摄取不饱和脂肪酸的好选择。