类胡萝卜素包括哪些食物 类胡萝卜素的功效

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2018-12-03 11:47:54

类胡萝卜素包括很多不同的种类,所以这个名称所指的并不是某一种营养成分,而是一个非常大的类别。关注健康的人也应该进行具体的了解,这样才能更有针对性的调节自己的饮食,从而让身体长时间维持在最佳的状态。




类胡萝卜素包括

在类胡萝卜素当中最重要的一种就是β-胡萝卜素,它是一种天然的植物色素,在很多的蔬菜和水果当中都有丰富的含量。比如常见的胡萝卜以及番薯,还有木瓜和芒果这类热带水果,它能够给这些植物带来明显的颜色,同时也让这些食品具备了更高的营养价值。β-胡萝卜素能够在体内转化成为维生素a,是视觉系统不可或缺的营养,保持足量的摄入,可以更好的保护视力,而且还能预防在年老之后出现白内障之类的问题。


类胡萝卜素包括的物质还有很多,比如番茄红素也是其中的典型代表。番茄漂亮的红色就来自于细胞当中所含的大量番茄红素,它可不光是色素,同时也是重要的营养。可以起到抗氧化的作用,从而缓解衰老的问题。而且研究证明经常补充番茄红素还能够起到调节情绪的作用,避免出现烦躁或者抑郁等心理症状。

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