苦瓜素炒怎么做好吃

苦瓜是一种很常见的食物，它的祛风止痛功效非常好，而且还能够祛湿散寒。它其中含有大量的维生素c。当然，它的糖苷和苦瓜皂苷含量也比较丰富。人们适量的食用苦瓜能够起到清肝明目的作用。苦瓜的吃法多种多样，最为人们所接受的还是素炒菜，那么，苦瓜素炒怎么做好吃呢。

苦瓜素炒怎么做好吃

我们在炒苦瓜的时候会用到一些辅料，比如蒜泥和洋葱。它的做法非常简单，我们将苦瓜洗干净，然后切开，这个时候我们需要将苦瓜处理一下，就是将苦瓜中间的白色硬芯削下来。

我们还需要将处理好的苦瓜切成块状。这个时候我们需要将洋葱切成块，然后在刷干净的锅中加入适量的油，再放入适量的蒜泥爆香，等到炒出香味之后再加入苦瓜和洋葱就可以。等到苦瓜出锅的时候再加入少量的盐，这种方法炒出来的苦瓜口感鲜美，而且能够起到增强人们食欲的作用。

苦瓜素炒怎么做好吃呢？从文章中可以看出大家在炒菜之前需要准备适量的蒜泥和洋葱。我们需要将苦瓜处理好，然后在锅中加入油再放入蒜泥爆香。接下来我们再放入处理好的苦瓜和洋葱，出锅的时候加入适量的调味料就可以了。