红曲粉可以直接吃吗 详解红曲粉的功效与作用

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2019-10-30 09:23:38

红曲粉在我国已经有着上千年的历史了,由此侧面的意味着,正确摄入红曲粉对人体是没害的,它是安全的。那么,红曲粉可以直接吃吗?下面就跟大家围绕这个话题做一下具体的分享。


协和红曲草本膏的功效


红曲粉可以直接吃吗

红曲粉不可以直接吃,所谓不可以直接吃,不是说不能吃到肚子里,而是不能将它以粉的状态摄入体内,为什么呢?因为红曲粉它其实就是以红曲作为基础发酵而成的。红曲是什么?它是曲霉科的真菌,如果直接摄入的话会对人体造成一定的副作用伤害。那么,到底应该怎么摄入呢?比如说可以用它做肉制品,像传统的卤料,一般来说都会添加一定红曲粉,另外也可以用于烹调上色,比如说为了能让红烧肉看起来更好吃一些,都会用红曲粉来进行调色,比如说它可以用于酿制黄酒,在我国的江浙以及福建等地,用红曲粉制黄酒是非常之普遍的。


上面就是个人关于红曲粉可以直接吃吗这个话题给出的答案了。总的来说,红曲粉不能直接摄入,如果直接舀一小勺红曲粉摄入的话,会因为其中后含有一些毒素而对人体造成伤害,必须要用它烹调食物之后才能摄入。

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