淮山排骨汤的功效做法

冬天是非常适合喝汤的季节，尤其是包一锅既美味又养生的淮山排骨汤，更能够给全家人的身体带来好处。今天就来为大家介绍一下淮山排骨汤的功效做法。

淮山排骨汤的功效做法

山药当中的主要成分是淀粉以及粗纤维，同时还有植物特有的各种维生素成分，所以营养水平是非常高的。另外在中医上也认为，生活当中多吃山药可以提高人的免疫力，更能够增进气血，这也是建议在冬天多吃山药的重要原因，可以减少流感的发生率。而至于排骨更是非常有滋补效果的肉类，能够给身体带来非常优质的蛋白质，通过煲汤的形式还可以起到补钙以及暖身的效果。淮山排骨汤的做法要比一般的炒菜容易的多，其中最重要的一步就是提前对排骨进行处理，一般都是通过焯水的方式来去腥去血沫，讲究的话也可以用冷水长时间浸泡。处理好之后把两种材料放在一起中火炖煮就可以，半个小时到一个小时的时间足以炖出鲜美的味道。

以上为大家简单介绍了淮山排骨汤的功效做法，这道汤还可以搭配其他的食材或者药材，比如玉米或者是胡萝卜，同时还可以适当加入党参之类的滋补型中药。