酵母粉是什么 酵母粉的用途

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2018-12-28 10:03:55

在我们国家的北方诸多城市当中,如果你不是总喜欢走在那些商场当中的话,来到一些小巷子里边,尤其是贴近人们生活的地方,你会看到很多小的门市,他们在销售着一种叫做“大碱馒头”的主食,毫无疑问,这对于很多纯正的北方人来说,绝对是属于一种美食的,因为它香甜可口,并且十分容易有饱腹感,所以深受很多中老年人们的喜爱。那么酵母粉是什么呢?为什么有很多馒头是使用酵母粉来制作的呢?

酵母粉是什么

酵母粉是什么

酵母粉是什么?大家可能很多人都不是很清楚,如果我们想要做馒头或者包子的话,那么我们的面在弄好了之后,是需要等待它们“发”起来的,在民间也叫做“发面”。而如果我们想要让白面自己发起来,这需要一定的时间,对于很多做生意的朋友来说,如果发面时间不固定,那么可能就会影响到自己的生意,所以使用酵母粉来发面,这是很迅速的一种方式。


而对于很多长期吃大碱馒头的朋友们来说,酵母粉是什么不重要,因为他们并不喜欢这种发酵的模式,就像很多人不喜欢酱香型的白酒一样,毕竟口味对于每一个人来说都是不同的,众口难调嘛。但是不可否认的是酵母粉是很有用处的一种东西。

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