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柚子可作为低热量辅助食品帮助减肥，但需配合饮食控制和运动。
柚子每100克果肉约含38千卡热量，且富含膳食纤维和水分，餐前食用1-2瓣可增加饱腹感减少主食摄入。其含有的诺卡酮成分能促进脂肪分解酶活性，但单日摄入建议不超过300克，避免果酸刺激胃黏膜。最佳食用时间为早餐后1小时或运动前30分钟，搭配无糖燕麦片或坚果可延缓血糖波动，增强持续饱腹效果。
食用方式影响减重效率。榨汁时保留果肉纤维，避免过滤造成营养流失；晚餐可用柚子沙拉替代部分主食，搭配生菜、鸡胸肉补充蛋白质。服药期间需间隔4小时以上食用，脾胃虚寒者建议隔水蒸5分钟去除部分寒性。储存时完整柚子常温保存，已切开果肉需冷藏并在48小时内食用完毕，防止维生素C氧化损失。
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