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减脂期间可适量饮用小米粥。
小米粥热量较低（约30大卡/100毫升），含有丰富的膳食纤维和B族维生素，能促进脂肪代谢并延长饱腹感。其碳水化合物以多糖形式存在，升糖指数适中（约65），搭配蔬菜和蛋白质可平衡血糖波动。煮制时加入南瓜或紫薯，既能提升风味，又能增加β-胡萝卜素摄入，增强抗氧化能力。
关键在于控制摄入量和搭配方式。单次食用干小米不宜超过50克（约一碗），避免空腹饮用以防刺激胃酸分泌。体质偏寒者可搭配姜丝或红枣，平衡温补效果。建议将小米粥作为早餐或晚餐主食，搭配水煮蛋、豆腐等高蛋白食物，既能满足能量需求，又不会影响减脂进程。避免添加红糖或椰浆，选择清粥或加入无糖坚果碎更利代谢。
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