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南极磷虾油生活在南极纯净水域中，具有较高的营养价值，含有虾青素、胆碱、磷脂及Omega-3不饱和脂肪酸等营养成分。
1.虾青素：具有抗氧化性，能消除人体关节不适的症状。同时，虾青素能够防止视网膜氧化，起到保护眼睛的作用。另外，虾青素的抗氧化性还能帮助人体缓解运动疲劳。
2.胆碱：是人体所必需的营养素，对人体肝功能和大脑发育以及记忆力都有很大的帮助。
3.磷脂：是一种重要的营养物质，可以帮助人体预防老年痴呆、促进新陈代谢以及保护肝脏。
4.Omega-3不饱和脂肪酸：是人体所必需的营养物质，且只能通过外界获取，无法自行合成。Omega-3不饱和脂肪酸对人体具有降血脂和预防心血管的作用。
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