高血压患者务必要避免食用高盐、高脂肪以及含糖量高的食物与水果，像是咸鱼、腌制食品、油炸食品还有过甜的水果等都应在禁忌之列。

对高血压患者而言，合理控制饮食乃是管控病情极为关键的一个环节。高盐食物会致使血容量增大，从而加重心脏的负担，使得血压升高，所以诸如咸鱼、腌肉之类的食物应当尽可能地少吃或者干脆不吃。与此同时，含有大量饱和脂肪酸的食物，比如动物油脂、油炸食品等，容易诱发血脂异常，这对于血压的控制是非常不利的。此外，一些含糖量极高的水果，就像葡萄干、荔枝干等干果，也应当谨慎挑选食用，因为糖分摄入过多同样有可能造成体重上升，进而间接对血压水平产生影响。

需要留意的是，虽说新鲜水果通常富含维生素与矿物质，对健康大有裨益，然而某些水果由于糖分较高，过量食用也可能引发不良后果。例如榴莲，它的热量与糖分都颇为可观，不宜过多食用。再者，香蕉中钾元素含量丰富，适量食用有助于降低血压，可要是肾功能不全的话，就需要对钾的摄入加以限制了，所以具体的食用情况还得依据个人的体质来确定。

高血压患者的饮食应当以清淡为要旨，减少盐分与油脂的摄取量，多挑选低脂、低糖并且富含膳食纤维的食物。在挑选水果的时候，优先考量那些含糖量较低且营养成分丰富的品种，比如苹果、梨子等，并且要遵循适量食用的原则。