虽然酸枣仁有很多好处，但并不是所有人都适合喝。以下是一些不能喝酸枣仁水的人群：

1.孕妇：酸枣仁具有一定的药性，如果孕妇在怀孕期间喝酸枣仁水，可能会对胎儿造成影响，因此孕妇最好不要喝酸枣仁水。

2.婴儿和小孩：由于婴儿和小孩的消化系统尚未完全发育，因此不能承受酸枣仁的药性，否则可能会对身体造成不良影响。

3.体质虚弱的人：如果身体虚弱的人喝酸枣仁水，可能会导致身体更加虚弱，甚至引起一些不适症状，因此这类人最好不要喝酸枣仁水。

4.肝肾功能不好的人：酸枣仁具有一定的利尿作用，如果肝肾功能不好的人喝酸枣仁水，可能会导致身体水分过多流失，加重肝肾负担，因此这类人最好不要喝酸枣仁水。