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针对金桔泡酒的保质期，我们需要根据不同情况进行讨论。
一般来说，金桔泡酒所使用的高浓度白酒含有酒精，具有杀菌消毒的作用，因此其保存时间相对较长。出厂前的金桔酒经过严格的杀菌处理，可以保存约1年左右。
然而，如果是自己制作的金桔泡酒，由于制作环境无法充分杀菌消毒，其保质期会相应缩短，大约只能存放10个月左右。
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