吃益生菌的最佳时间是在早上空腹或晚上睡前，这样可以最大化其吸收效果。

益生菌是指一类对人体有益的活菌，它们能够帮助维持肠道菌群平衡，促进消化吸收，增强免疫系统功能。选择在早晨空腹时服用益生菌，是因为这时胃肠道中的食物残留较少，益生菌能够更快地到达肠道，开始发挥作用。此外，早晨服用还有助于养成固定的作息习惯，便于记忆和坚持。

另一方面，晚上睡前服用益生菌也是一个不错的选择。因为在夜间，人体进入休息状态，肠道活动相对白天会减弱，这给了益生菌更多的时间在肠道中定植。尤其是在晚餐后几个小时，食物已经被初步消化，此时服用益生菌不易受到胃酸的过多破坏，有利于活菌顺利到达目标位置。

无论选择哪个时间段服用益生菌，最重要的是保持规律性。每天固定时间服用，有助于形成良好的生活习惯，同时也利于监测益生菌的使用效果。当然，具体的服用时间还需根据个人的生活习惯和身体状况来决定，如有特殊情况，最好咨询医生或营养专家的意见，以确保益生菌能够发挥最佳效果。