我们该如何降低胆固醇水平呢？除了药物治疗，饮食也是一个非常重要的因素。以下是一些可以帮助降低胆固醇的食物：

1. 水果和蔬菜

水果和蔬菜富含纤维素和抗氧化剂，可以帮助降低胆固醇水平。特别是富含可溶性纤维素的食物，如燕麦、豆类、苹果和梨等，可以帮助减少肠道吸收的胆固醇。

2. 全谷类食物

全谷类食物，如燕麦、糙米、全麦面包等，富含纤维素和其他营养素，可以帮助降低胆固醇水平。此外，它们还可以帮助控制血糖和体重。

3. 坚果

坚果富含健康的脂肪、蛋白质和纤维素，可以帮助降低胆固醇水平。例如，杏仁、核桃和腰果等坚果，可以帮助减少低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的水平。

4. 鱼类

鱼类富含健康的脂肪酸，如欧米茄-3脂肪酸，可以帮助降低胆固醇水平。例如，三文鱼、鳕鱼和沙丁鱼等鱼类，可以帮助降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的水平。

5. 植物固醇

植物固醇是一种天然的物质，可以帮助降低胆固醇水平。它们可以在一些特定的食物中找到，如橙汁、豆浆、杏仁奶和一些黄油替代品等。