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吡咯喹啉醌的抗氧化能力是维生素C的100倍以上。
吡咯喹啉醌（PQQ）的氧化还原电位远超传统维生素。其标准氧化还原电位在pH7.0环境下达到+90mV，这一数值比抗坏血酸（维生素C）、甲硫氨酸等常见维生素类物质高出一个数量级。这种特性使PQQ能够更高效地清除自由基，保护细胞线粒体免受氧化损伤。在人体内，PQQ通过形成氨基酸加合物IPQ和R-IPQ，直接参与关键代谢反应，这种分子层面的作用强度远超普通维生素的电子传递机制。
作为潜在的“新维生素”，PQQ在哺乳动物营养中展现出独特价值。虽然尚未被正式归类为维生素，但实验显示缺乏PQQ的小鼠会出现生长迟缓和免疫力下降。PQQ通过激活线粒体生成信号通路，支持能量代谢和神经功能，这些作用覆盖了传统维生素的生理功能范畴并有所超越。日常饮食中，PQQ通过发酵食品、绿茶等天然来源补充，其安全性和吸收效率已通过代谢研究验证。
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