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减肥瘦身并不是不吃东西，而是要吃对东西。晚上吃什么最减肥瘦身，需要注意以下几点：
1.少吃高热量食物
要避免高热量食物，如油炸食品、甜点、巧克力等。这些食物不仅会让你摄入过多的热量，还会让你的身体产生更多的脂肪。如果你真的想吃点甜食，可以选择一些低热量的水果，如苹果、橙子、草莓等。
2.多吃蔬菜水果
蔬菜水果富含纤维素和维生素，不仅可以帮助你消化，还可以让你的身体更健康。可以选择一些绿色蔬菜，如菠菜、生菜、芹菜等，或者一些水果，如西瓜、柚子、葡萄等。
3.少吃淀粉类食物
淀粉类食物会让你的身体摄入过多的碳水化合物，容易让你发胖。如果你想吃淀粉类食物，可以选择一些低热量的，如糙米饭、全麦面包等。
4.少吃肉类食物
肉类食物含有较高的脂肪和胆固醇，容易让你的身体产生更多的脂肪。如果你想吃肉类食物，可以选择一些低脂肪的，如鸡胸肉、鱼肉等。
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