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主要功效和作用：
它具有多种功效和作用，首先它可以起到可以预防冠心病的作用。茶油含有大量不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，预防动脉硬化、冠心病等疾病。中老年人经常用茶油炒菜，可以平衡体内胆固醇浓度，使其保持在正常稳定的范围内。可以滋润皮肤。茶油中的不饱和脂肪酸不仅可以控制胆固醇浓度，还可以滋润皮肤，使皮肤看起来更有弹性和光泽。润肠的功效，用茶油炒，可以润胃，加速粪便和有害物质的排出。经常便秘的人在选择食用油时，最好先选择茶油。
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