紫甘蓝可以生吃。
紫甘蓝中含有大量的等营养成分,比如维生素等。吃紫甘蓝可以有效补充身体的营养。生吃紫甘蓝是不会破坏这些营养成分的,而高温油炸、蒸煮可能会破坏一些营养成分,造成一些营养成分的流失。所以可以生吃紫甘蓝的。
但是紫甘蓝生吃的话,吃之前要清洗干净,以免肠胃不适,比如腹痛。
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