过量食用秋葵可能会有一些潜在的问题。
秋葵中含有一定量的草酸,而过量摄入草酸可能会干扰钙的吸收,导致钙质流失,对于患有肾结石或其他与钙代谢有关的健康问题的人来说,过量食用秋葵可能是不利的。
此外,部分人可能对秋葵中的草酸钙结晶敏感,摄入过多的草酸钙结晶可能导致口腔或咽喉刺痛、过敏反应等症状。
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