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视情况而定。
1、不可以吃：车厘子沾水后保存时间会大大缩短，车厘子中都是含有较多的水分和糖分，沾水后很容易引起变质，一般在室温下存放到第二天就不能再继续食用了。
2、可以吃：水洗后的车厘子及时擦干水分，并且放到冰箱冷藏室中保存的话，那洗了的车厘子隔夜还能吃，因为冷藏室的低温环境可以抑制细菌滋生，可以延长车厘子的保质期。
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