2026年315前夕，新京报联合第三方机构采用稳定同位素指纹技术检测，四款热销椰子水被判定不合格，分别是IF、盒马自营、轻上、佳果源，均涉嫌配料表虚假标注与掺假。

此次检测为椰子水行业做了精准“溯源”，4款产品均未达“100%纯椰子水”标准。IF检出天然椰子水中不存在的淀粉源糖浆；盒马自营、轻上、佳果源同时检出外源水与外源糖，通过稀释原液后添加玉米糖浆等方式降低成本。四款产品配料表均只标注“椰子水”，刻意隐瞒添加成分，与宣传严重不符。

涉事品牌覆盖进口网红、商超自营与本土热销款，合计占据国内椰子水市场超半数份额。事件曝光后，涉事品牌均否认掺假，虽声称持有检测报告，但未公开针对同位素检测的有效反证。行业内低价勾兑已成潜规则，加之国内暂无椰子水专项强制标准，消费者需警惕低价陷阱，选购时优先核对配料表与检测报告。