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乙肝患者应严格避免饮用红酒及其他酒精饮品。
酒精代谢主要通过肝脏完成，乙醛脱氢酶的分解过程会直接损伤肝细胞。对于乙肝病毒携带者或慢性肝炎患者，即使少量饮酒也会加重肝脏炎症反应，加速纤维化进程。研究表明，每日摄入超过15克酒精的乙肝患者，肝硬化发生率比戒酒者高3倍
肝细胞受损后再生能力有限，持续饮酒可能导致不可逆的肝功能衰竭。临床建议包括红酒在内的所有酒类都应禁止，特殊场合最多饮用不超过50毫升且每年不超过3次。饮用后需密切监测转氨酶指标，若数值上升应立即戒断。替代方案可选择葡萄汁保留营养元素，或饮用枸杞菊花茶等养肝饮品。
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