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柚子可作为辅助调节血压的膳食选择。
柚子富含钾元素与柚皮苷，每100克果肉含钾约257毫克，能帮助排出体内多余钠离子，减缓血管壁压力。其含有的天然黄酮类物质可增强毛细血管弹性，膳食纤维则通过调节脂质代谢间接维护血压稳定。高血压患者每日食用200克左右果肉，配合低盐饮食，可能产生辅助改善效果。
合理食用需注意方式方法。建议选择白心柚或红心柚，果肉连白色棉絮层同食，其中柚皮素含量更高。最佳食用时间为餐后1小时，避免空腹刺激胃酸分泌。服用钙离子拮抗剂类降压药期间，需间隔4小时再食用柚子，防止呋喃香豆素影响药物代谢效率。冬季可将柚子皮晒干煮水饮用，其中橙皮苷成分有助于血管舒张。
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