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有可能。
榴莲是一种常见的水果，富含蛋白质、维生素和糖分等营养物质。如果您只吃了一半榴莲，剩下的部分如果存放时间过长，尤其是在高温环境下，也许会变质。
为了避免这种情况，建议您将剩余的榴莲用保鲜膜包好，放入冰箱中冷藏或冷冻保存。当然，最好的方法还是尽快吃完新鲜的榴莲，以免发生变质。变质的榴莲会滋生大量的细菌，对身体健康不利。
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