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肝硬化早期患者可适量进食羊肉。
羊肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。肝硬化早期患者适量食用羊肉，能够为身体补充必要营养，有助于维持身体正常生理功能，增强机体抵抗力，对病情恢复有一定益处。并且羊肉中的优质蛋白在一定程度上可促进肝细胞的修复与再生，有利于肝脏功能的改善。
不过需要注意，肝硬化早期患者的肝脏代谢和消化功能已有所减退，羊肉相对油腻，过量食用可能会加重肝脏和胃肠道负担，引发消化不良、腹胀等不适，甚至可能诱发肝性脑病等并发症。所以，肝硬化早期患者食用羊肉应控制好量，烹饪方式宜选择清蒸、水煮等清淡方式，避免采用油炸、油煎等油腻做法。
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