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鳕鱼、鲈鱼、金枪鱼是三大公认最干净的鱼。
1.鳕鱼：鳕鱼肉质细嫩，味道鲜美，且没有明显的腥味。鳕鱼通常生活在寒冷、清澈的水域中，所以其身体不易受到污染。
2.鲈鱼：鲈鱼肉质鲜嫩，肉色白净，口感细腻。鲈鱼生活在海洋和淡水环境中，通常属于底层食物链，摄食过程较为洁净。
3.金枪鱼：金枪鱼肉质坚实，富含优质蛋白质。金枪鱼通常游动在开放海域，迁徙距离较远，避免了污染源，因此被认为是较为干净的鱼类之一。
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