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要让黑豆茸做的汤好喝，关键在于食材搭配与烹饪技巧。
先准备好黑豆茸、排骨和适量的红枣、枸杞。排骨焯水后捞出，这样能去除血水和杂质，让汤更纯净。将排骨放入锅中，加入足量清水，大火烧开转小火慢炖约半小时，此时排骨的香味慢慢释放出来。接着放入黑豆茸，黑豆茸本身富含营养，它独特的口感会为汤增添别样风味。继续炖煮20分钟左右，让黑豆茸充分吸收排骨的汤汁。
然后加入红枣和枸杞，红枣能为汤带来丝丝甜味，枸杞则增添了几分养生气息。再小火慢炖10分钟，期间适当调味，放入少许盐即可，过多调料会掩盖食材本身的鲜美。这样炖出的汤，既有排骨的醇厚，又有黑豆茸的独特口感，还有红枣枸杞的香甜，味道层次丰富，十分好喝。
需要注意的是，炖煮过程中要适时搅拌，避免食材粘锅。火候也要控制好，小火慢炖才能让食材的营养和味道充分融入汤中，从而煮出一锅美味又营养的黑豆茸汤。
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