5416
花生油会在低温下凝固，但需要达到较低温度才会发生。
花生油中含有较高的不饱和脂肪酸，而且其中还有一些微量成分，如蜡酯等。当温度较低时，这些成分可能会形成晶体，导致花生油凝固或变得浑浊不透明。通常情况下，花生油在10-13摄氏度以下就会出现凝固或变浑的情况，这是正常现象。
但是，花生油的凝固点相对于其他食用油来说偏低，不建议将花生油放在冰箱中保存，因为过低的温度会使花生油凝固过快，使得花生油的营养价值和口感受到影响。一般来说，适宜的储存温度为20-25℃的阴凉处，保持油品的稳定性和品质。如果花生油在储存过程中出现凝固等现象，可以将其放置在常温下恢复液态再使用。
0
广告
