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百香果的保存方法有常温保存、冷藏保存和冷冻保存。
常温保存时，要把百香果放在通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。如果是表皮完好、比较新鲜的百香果，在这样的环境下可以保存3-5天。因为通风干燥的环境能减少水分流失，降低果实腐烂的速度。
冷藏保存适合短期内吃不完又想保持较好口感的情况。先把百香果用保鲜膜或保鲜袋包好，防止串味和水分流失，再放入冰箱冷藏室，温度设置在5-10℃为宜，这样能保存7-10天。冷冻保存则能让百香果保存更久，把百香果洗净切开，将果肉和果汁倒入冰格，放入冰箱冷冻室，冻成冰块状即可，需要用的时候取出解冻就行，可保存几个月，适合大量百香果的保存或者用于制作饮品等。
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