火龙果吃完尿液变红是一种正常的生理现象。这是因为火龙果中含有一种叫做“甜菜红素”的天然色素，这种色素会被人体吸收后通过尿液排出体外，从而导致尿液变红。甜菜红素是一种天然的营养物质，它具有很强的抗氧化作用，可以帮助人体清除自由基，预防各种疾病的发生。但如果吃完火龙果后尿液变红的现象持续时间过长，伴随着其他不适症状，那么就需要及时就医了。