大约需要十斤左右的甘蔗才能制成一斤红糖。

红糖是由甘蔗经过压榨、熬煮等一系列工序提炼而成的。在这个过程中，甘蔗汁中的水分会被蒸发掉，留下浓缩的糖分，即我们所说的红糖。由于甘蔗中除了糖分之外，还含有大量的水分以及其他非糖分物质，因此从甘蔗到红糖的转化率并不高。

具体来说，从甘蔗到红糖的制作过程中，首先是将甘蔗通过机器榨汁，得到甘蔗汁。接着，将甘蔗汁过滤杂质后放入锅中熬煮，随着温度的升高，甘蔗汁中的水分逐渐蒸发，糖分会逐渐浓缩。到了一定浓度后，就会结晶形成红糖。这个过程中，大约只有十分之一的甘蔗能够转化为红糖。

值得注意的是，这个比例可能会因为甘蔗的品种、成熟度以及加工工艺的不同而有所变化。有些情况下，可能需要更多的甘蔗才能得到相同重量的红糖。此外，传统手工制作红糖和工业化生产的效率和转化率也会有所不同。无论如何，制作红糖的过程都需要消耗大量的甘蔗，这也体现了红糖的珍贵之处。