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大闸蟹不宜与寒性食物、含鞣酸食物及刺激性饮品同食。
大闸蟹本身性寒，若搭配梨、西瓜等寒凉水果，可能加重脾胃虚寒，引发腹泻或腹痛。柿子、山楂等含鞣酸的水果需避开，鞣酸与大闸蟹中的蛋白质结合易形成难消化物质，增加肠胃负担。食用时也应避免饮用浓茶、咖啡，其中的单宁酸与大闸蟹同食可能刺激胃黏膜，导致不适。
部分人群需特别注意搭配禁忌。牛奶、豆浆等高钙饮品与大闸蟹同食，可能因钙质与维生素D协同作用，增加结石风险。辛辣调料如辣椒、芥末虽能去腥，但过量可能破坏蟹肉营养，刺激肠胃。特殊体质者如孕妇、肠胃敏感者，更应避免上述组合。食用后若出现腹胀、恶心等症状，需及时调整饮食结构。
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