胆固醇是一种脂质，它在人体中扮演着重要的角色，但是过高的胆固醇水平可能会导致心脏病和中风等健康问题。因此，降低胆固醇水平是非常重要的。下面是一些降低胆固醇的最好方法：

1. 饮食改变

饮食是影响胆固醇水平的主要因素之一。减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入可以降低胆固醇水平。这些脂肪酸主要存在于动物性食品和加工食品中。相反，多吃富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的食物，如鱼、坚果、橄榄油和鳄梨，可以降低胆固醇水平。

2. 增加膳食纤维

膳食纤维可以帮助降低胆固醇水平。它可以帮助减少胆固醇在肠道中的吸收，并促进胆固醇的排泄。膳食纤维主要存在于水果、蔬菜、全麦面包和豆类等食物中。

3. 增加运动量

适当的运动可以帮助降低胆固醇水平。运动可以促进身体代谢脂肪，减少体内脂肪的积累，从而降低胆固醇水平。建议每周进行至少150分钟的有氧运动，如快走、跑步、游泳等。

4. 戒烟限酒

吸烟和饮酒都会对健康产生负面影响，包括增加胆固醇水平。因此，戒烟和限制饮酒可以帮助降低胆固醇水平。

5. 药物治疗

如果以上方法无法有效降低胆固醇水平，医生可能会建议药物治疗。常用的药物包括他汀类药物和树脂类药物等。但是，药物治疗应该在医生的指导下进行。