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金桔蒸着吃有润肺止咳、增强营养吸收、保护肠胃的好处。
金桔本身有止咳化痰功效，蒸制后，其有效成分更易析出，能更好地滋润呼吸道，缓解咳嗽、咳痰等症状。对于感冒后咳嗽难愈的人，每天吃几个蒸金桔，咳嗽症状会有所减轻。
蒸制过程使金桔细胞壁软化，营养成分更易被人体吸收。维生素C等营养物质能更好地发挥抗氧化、增强免疫力的作用，帮助身体抵御疾病。
而且，经过蒸制，金桔变得温热，对肠胃刺激减小。肠胃功能较弱的人，吃蒸金桔既能享受其营养，又不会因生冷食物刺激肠胃，减少肠胃不适发生。
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