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紫皮石斛不能和酒，辛辣刺激食物以及某些药物一起。
1.酒：因为酒能够刺激人体的神经系统，而紫皮石斛具有安神的作用，两者同时使用会产生相反的效果，导致神经系统的紊乱，甚至会引发头晕、恶心等不适症状。
2.辛辣刺激性食物：因为这类食物会刺激人体的胃肠道，导致胃肠道的不适，而紫皮石斛具有滋阴补肾的作用，如果和这类食物一起食用，会影响其功效的发挥。
3.某些药物：比如，一些抗生素、利尿剂、降压药等，这些药物会影响紫皮石斛的吸收和代谢，从而影响其疗效。因此，在使用紫皮石斛的同时，一定要注意避免和这些药物一起使用。
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