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黄芪泡水能提高免疫力、抗疲劳能力和气血运行效率。
黄芪中的黄芪多糖和皂苷类成分可激活免疫细胞，增强巨噬细胞吞噬病原体的能力，提升呼吸道黏膜的防御功能。其抗氧化特性有助于减少运动后乳酸堆积，延缓肌肉疲劳。气血不足者饮用后，可改善末梢血液循环，缓解手脚冰凉、气短心悸等症状。动物实验显示，黄芪提取物能促进血红蛋白合成，对轻度贫血有辅助改善作用。
泡水时建议每次使用5-8克切片黄芪，90℃热水加盖焖泡20分钟以释放有效成分。连续饮用不超过1个月需停用1周，避免机体产生耐受性。阴虚体质者可能出现口干舌燥，可搭配10粒枸杞平衡药性。自身免疫性疾病活动期患者禁用，以免过度刺激免疫反应。服用免疫抑制剂或化疗药物者需咨询医生，防止药物相互作用影响疗效。
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