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肠易激综合征患者可适量食用苹果。
苹果中的可溶性纤维果胶能调节肠道功能，对便秘型患者有益。果胶在肠道内形成凝胶状物质，软化粪便并促进规律性肠道收缩。建议选择成熟度高的苹果，削皮后蒸煮至软烂，破坏果皮中的不可溶性纤维，降低肠道刺激风险。食用量控制在每日半个至一个中等苹果，分两次餐后食用，避免空腹摄入引发胀气。腹泻型患者可将苹果制成泥状，利用鞣酸成分收敛肠黏膜，缓解水样便症状。
苹果中的果糖属于高FODMAP成分，可能加重敏感人群症状。果糖在肠道发酵产生的气体易引发腹胀腹痛，建议配合低FODMAP饮食法进行测试。初次尝试时从30克果肉开始观察身体反应，逐步增加至耐受量。存在果糖吸收障碍者需避免生苹果，改食低果糖的蓝莓或草莓。特殊时期如症状急性发作期，可暂停苹果摄入，改用香蕉等低纤维水果过渡。
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