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冬至吃饺子是更为普遍的传统习俗，而立冬则更多地强调进补和保健。
在中国传统文化中，冬至被视为一个非常重要的节气，有“冬至大如年”的说法。这一天，许多家庭会选择围坐在一起，共同品尝饺子，以此象征团圆和美满。饺子的形状像元宝，象征着财富和好运，因此冬至吃饺子不仅是为了美食，更寄托了人们对未来生活的美好期望。相传，东汉时期的医圣张仲景发明了饺子，用来治疗冻伤，因此冬至吃饺子还有预防冻伤、保暖驱寒的寓意。
相比之下，立冬虽然也是冬季的第一个节气，但其饮食习俗更多地集中在进补和保健上。立冬标志着冬季的开始，人们会通过食用一些温补的食物来增强体质，抵御即将到来的寒冷天气。常见的立冬进补食物包括羊肉、鸡肉、黑豆、核桃等。这些食物富含蛋白质和微量元素，有助于提高身体的御寒能力和免疫力。
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