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如果保存得当可以喝。
放了十几年的白酒，其质量和口感可能会有所改变，因为白酒会随着时间的推移而逐渐发生氧化和陈化。一般来说，高质量的白酒在适当的储存条件下可以持续改善和发展复杂的风味。
但需要注意的是，白酒的陈放时间越长，并不意味着它一定会变得更好喝。白酒的陈年过程是一个复杂的变化过程，受到多种因素的影响，如储存条件、瓶子的密封性以及白酒本身的质量等。如果储存条件不适宜或密封不良，白酒可能会受到污染或质量下降。
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