长期吃木瓜炖牛奶的人可能会受益于其中的营养成分，促进消化、增强免疫力并改善皮肤状态。

木瓜中含有丰富的木瓜酵素，有助于促进食物的消化吸收，对于改善消化不良有一定的帮助。而牛奶则是优质蛋白质和钙质的良好来源，有助于骨骼健康。将这两者结合起来食用，可以同时获得它们的健康益处。长期食用木瓜炖牛奶，有助于维持消化系统的正常运作，减少胃肠道不适。

此外，木瓜和牛奶中都含有丰富的维生素C和维生素A等抗氧化成分，这些成分对于增强免疫力、抵抗疾病具有积极作用。维生素C可以促进白细胞的功能，而维生素A对于维持皮肤、黏膜的健康至关重要。因此，长期食用木瓜炖牛奶，可以增强身体的防御能力，减少感染的机会。

值得注意的是，木瓜中的β-胡萝卜素和牛奶中的维生素D对于皮肤健康也有益处。β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，有助于维持皮肤的光滑和弹性。而维生素D则有助于皮肤细胞的正常生长和修复。因此，长期食用木瓜炖牛奶，还可能有助于改善皮肤状况，使皮肤看起来更加健康亮丽。