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提高代谢可多食用深绿色叶菜、十字花科蔬菜和富含膳食纤维的品种。
菠菜、羽衣甘蓝、芥蓝等深绿色蔬菜富含B族维生素和铁元素，参与能量转化过程，有助于细胞高效利用氧气和营养物质。西兰花、菜花、卷心菜等十字花科蔬菜含有丰富的植物活性物质和维生素C，支持肝脏正常代谢功能，促进体内物质循环。这些蔬菜热量低、营养密度高，能减轻消化负担，同时为代谢反应提供必要的微量营养支持。
菌菇类如香菇、金针菇、杏鲍菇富含可溶性膳食纤维，有助于延缓糖分吸收，稳定血糖水平，减少脂肪囤积倾向。海带、紫菜等藻类含有天然矿物质和褐藻素，对调节能量储存有一定辅助作用。将多种蔬菜搭配主餐，尤其是增加生拌、清蒸或快炒的摄入方式，能保留更多活性营养，帮助消化系统顺畅运作，间接提升身体整体的代谢协调性。
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