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在中国传统医学中，三伏天指的是夏季的三个“伏日”，是一年中最炎热的时期。吃羊肉在三伏天具有以下功效和作用：
1.补益阳气：夏季气候炎热，人体容易失去阳气，而羊肉具有温补作用，能够增强人体阳气，有助于抵抗外界的寒凉之气。
2.滋养脾胃：羊肉属于温性食物，有助于温暖脾胃。在夏季，由于高温天气和酷热环境，人体容易出现脾胃虚弱的情况，食用适量的羊肉可以滋养脾胃，促进消化和吸收。
3.补充营养：羊肉富含高质量的蛋白质、维生素B群、铁、锌等营养成分，有助于增强体力、提高免疫力和抵抗力，对于预防夏季疲倦和营养不良有一定帮助。
需要注意的是，尽管羊肉有上述的功效和作用，但在夏季高温期间，食用时仍需适量，并根据个人体质酌情选择。同时，烹饪羊肉时可选择清淡的烹调方式，如清汤或清蒸，避免过多油腻和热量的摄入。如果有特殊疾病或慢性病史的人群，应在医生的指导下进行饮食调整。
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