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西瓜汁冷冻之后可以继续食用。
西瓜汁要在冰箱里长时间保存，否则容易滋生细菌，甚至变质。将西瓜切开炸出汁水，放入冰箱冷藏12小时。此外，冰镇水果或冷饮不宜过多食用，尤其是老人、小孩和脾胃效果不好的人。
在切西瓜的过程中，会滋生一些细菌。在一定程度上，冷藏会阻住一些细菌的生长，不能冻死细菌。此外，西瓜含有丰富的葡萄糖、果糖等营养物质，会为细菌的生长提供必要的物质。这些细菌经常导致食物中毒和腹泻。
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