长期便秘可以选择食用含有乳杆菌和双歧杆菌的益生菌产品。

益生菌是指能够活着到达肠道并发挥有益作用的微生物，它们有助于维持肠道菌群平衡，促进消化系统的健康。对于长期便秘的人群来说，选择合适的益生菌可以帮助改善肠道环境，促进肠道蠕动，从而缓解便秘症状。乳杆菌和双歧杆菌是两种常见的益生菌，它们在肠道内能够促进有益菌群的增长，抑制有害菌的繁殖，有助于改善肠道功能。

乳杆菌，如嗜酸乳杆菌，能够产生乳酸，降低肠道pH值，从而抑制有害菌的生长。此外，它们还能分泌抗菌物质，进一步净化肠道环境。而双歧杆菌则能够帮助人体更好地吸收营养物质，同时促进肠道蠕动，加快食物残渣的排出。这两种益生菌通常存在于酸奶、发酵乳制品以及专门的益生菌补充剂中。

除了直接补充益生菌外，还可以通过食用富含益生元的食物来间接促进有益菌群的增长。益生元是一种不可消化的膳食纤维，它们能够为肠道中的益生菌提供养分，促进其繁殖。常见的益生元食物包括洋葱、大蒜、香蕉以及全谷类食品等。通过合理搭配饮食，增加膳食纤维的摄入，结合适量的益生菌补充，可以从多方面改善长期便秘的情况。