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冬天白菜、萝卜、土豆、洋葱、山药等菜都很好储存。
白菜价格实惠，储存也不麻烦。放在阴凉通风的地方，别让太阳晒着，能保存挺长时间。可以用来包饺子，白菜猪肉馅鲜美多汁；也能炖菜，和豆腐、粉条一起炖，暖身又下饭。
萝卜分白萝卜和胡萝卜，都挺耐放。白萝卜水分足，清甜可口，储存时放干燥地方就行。能煲汤，像排骨萝卜汤，营养又好喝；胡萝卜和羊肉一起炖煮，能让汤汁更香浓。
土豆常温放在阴凉通风处，能存很久。它是厨房“万能食材”，炒土豆丝、炖土豆块、做土豆泥都好吃。洋葱和山药也耐储存，洋葱炒菜、凉拌都不错，山药煲汤、清蒸都很美味，给冬天的餐桌添不少花样。
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