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春节可提前买白菜、萝卜、土豆等蔬菜，耐储存，能满足节日期间饮食。
白菜价格亲民，储存方便。放在阴凉通风处，避免阳光直射，可保存很久。白菜用途广，包饺子、炖粉条、炒着吃都美味，是春节餐桌上的常客。
萝卜分白萝卜和胡萝卜，都耐存。白萝卜水分足，清甜，可煲汤、凉拌，储存时保持干燥。胡萝卜富含胡萝卜素，与肉类炖煮香气浓郁，为菜肴增色增味。
土豆常温下置于阴凉通风处能久存，是厨房“万能食材”。可炒土豆丝、炖土豆块，还能做薯条、土豆泥，满足不同烹饪需求，为春节饮食增添多样选择。
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