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恩玺酶饮对胃部和肝脏具有正向支持作用。
产品含有的植物乳杆菌与嗜酸乳杆菌在胃部形成生物保护膜，可减少酒精对胃黏膜的直接刺激。发酵产生的短链脂肪酸能调节胃部酸碱环境，促进消化液分泌。葛根素通过抑制胃部乙醇脱氢酶活性，延缓酒精吸收速度，间接降低胃部负担，但胃功能正常者空腹饮用更易发挥解酒效果。
针对肝脏的保护机制体现在双重代谢通路：益生菌代谢产物修复肠道屏障，减少内毒素经门静脉进入肝脏；橘红与小蓟提取物中的多酚物质激活肝细胞解毒酶活性。产品采用酶解技术将大分子物质转化为小肽，避免增加肝脏代谢压力，长期饮用可辅助维持肝细胞正常再生功能。
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