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石斛泡水喝一般有降火之效，而非导致上火。
在传统医学领域，石斛一直被视作滋阴清热的佳品。人体出现上火症状，往往是由于体内阴液亏少、阳气偏亢，打破了阴阳平衡。石斛富含多种营养成分，能够补充人体阴液，助力调节阴阳平衡。一旦体内阴液得以补充，阳气过盛的状况得到改善，上火症状便会随之减轻。举例来说，因阴虚火旺引起的口干舌燥、咽喉肿痛等，饮用石斛泡的水能够起到一定的缓解作用。
从现代医学视角分析，石斛所含的某些物质具备抗炎、抗氧化等功效。这些功效有助于减轻身体的炎症反应，优化身体内部环境，进而实现“降火”。此外，石斛性质较为平和，正常适量饮用，通常不会引发上火。然而，若过量饮用，可能会加重脾胃负担，干扰身体正常的运化功能。
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